Pollo guisado con champiñon y hierbas provenzales

Este es un pollo guisado muy sencillito y fácil de hacer, pero que sabe y huele fenomenal...con un olorcito de estos que te transportan a la provenza francesa o a la toscana, como si estuvieses en la escena final de Deliciosa Marta, compartiendo una comida campestre con el encantador Sergio Castellito.

Ingredientes
2 personas

1 cebolla picada en pluma
1 vaso de vino blanco
6 muslos de pollo
Harina
Hierbas provenzales ( romero, orégano, tomillo, albahaca y lavanda )
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
2 dientes de ajo enteros
250g de champiñones pequeños en cuartos

Enharinamos los muslos salpimentados y con las hierbas provenzales, los freímos hasta que estén bien doraditos y los apartamos.

En una olla con un poquito de aceite pochamos la cebolla, el ajo, y los champiñones.

Añadimos el vino blanco, reducimos un poco y ponemos los muslos que teníamos reservados en la olla, cerramos y hacemos durante 15 minutos.

Si la salsa queda muy liquida la podemos espesar con un poquito de maicena para darle un poco mas de consistencia.

La receta la encontré en: recetasrecomendadas.com

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