Origen:
Caja de pasta Buitoni.
Ingredientes:
4 personas
350g de espirales (o de cualquier otra pasta corta que no sea muy lisa)
1 puñadito de piñones picados (o de almendras, nueces de macadamia...)
1 cebolla (picada)
ajo
2 latas de atun al natural
1 lata de corazones de alcachofas a cuartos
perejil
aceite
sal y pimienta
Primero pochamos la cebolla y el ajo, y cuando esten tiernos, añadimos los corazones escurridos.
Lo salteamos todo unos minutos, salpimentamos y añadimos un poquito de agua; cuando se reduzca, añadimos el atun escurrido, el perejil y los frutos secos, y lo mezclamos bien.
Lo añadimos a la pasta al dente y lo mezclamos todo, espolvoreamos el perejil, y servimos templado con un chorrito de aceite bueno en crudo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario